ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin Amazon.co.jp: ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martinの詳細情報
Amazon.co.jp: ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin。Amazon.co.jp: ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin。ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin Amazon.co.jp: ギィ。創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。 本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。 ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています新品未使用ですが、撮影のため一度開けています。 銀の箸は長期保存のため一部変色しています。中は1ページづつ確認していませんので完璧を求める方はご遠慮下さい。#人生を変えた一冊。習作|アンリ=ジャン=ギヨーム・マルタン |所蔵作品検索|国立。鉄緑会 高3英語 入試英語問題集 3冊セット 2023年度。パンダです。赤本 筑波大学 推薦入試 2011~2021年度実施分(2019を除く)。【裁断済】数学の真髄 基本原理追求編 文理共通 part1 2。パーティーの演出 春夏秋冬 新品未使用